经典蒸菜大全，开启健康美味之旅

在美食的丰富版图中，蒸菜以其独特的魅力占据着重要位置。它不仅保留了食材的原汁原味，还能最大程度地保留营养成分，是健康饮食的绝佳选择。

清蒸鱼是经典中的经典。鲜活的鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，用葱姜、料酒腌制去腥。水开后上锅蒸8 – 12分钟（根据鱼的大小调整时间），取出后倒掉盘中的汁水，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油，瞬间，葱姜的香气、鱼的鲜香和豉油的醇厚完美融合。

粉蒸肉也是不可错过的美味。五花肉切片，用生抽、料酒、豆瓣酱等调料腌制入味，再裹上蒸肉米粉。将裹好米粉的肉片整齐地码放在碗中，上面放上土豆或红薯块，上锅蒸1 – 1.5小时，直到肉质软糯，入口即化。

蒜蓉粉丝蒸虾同样令人垂涎。粉丝泡软铺在盘底，虾去头去壳留尾，从背部划开，将虾肉展开铺在粉丝上。蒜蓉炒香后铺在虾上，上锅蒸5 – 7分钟，出锅后淋上热油和蒸鱼豉油，虾肉鲜嫩，粉丝吸收了虾的鲜味和蒜香，十分可口。

还有香菇蒸鸡、剁椒蒸芋头等经典蒸菜，每一道都各具风味。快来试试这些经典蒸菜，让健康与美味在你的餐桌上完美相遇。