揭露真相，正新鸡排油质问题引发消费者担忧

有关食品卫生的问题再次成为公众讨论的焦点。据悉，知名连锁品牌“正新鸡排”被媒体曝光存在严重的食品安全漏洞——在部分门店中，炸鸡排所用的油长达20多天未曾更换，引发了广大消费者的强烈不安和质疑。

在现代餐饮服务行业中，食品安全始终是企业生存的基础。对于“正新鸡排”而言，此次事件无疑是对其品牌信誉的一次严峻考验。众所周知，油炸食物需要定期更换食用油来保证食品的口感与卫生。然而，长时间不换油会导致油质变质、产生有害物质，不仅影响食品风味，更会对消费者的健康构成威胁。

事件发生后，社会各界对“正新鸡排”的经营模式和食品安全管理提出了质疑。面对舆论的压力，正新鸡排方面迅速做出回应，承诺将对全国范围内的门店进行严格的食品安全检查，并采取一系列措施整改，以确保消费者餐桌上的食品安全。

这一事件也引起了相关部门的重视。监管部门表示，将会加大对餐饮业的监管力度，确保食品安全法规的严格执行，保护消费者的饮食健康权益。而消费者们也开始更加关注食品的来源及制作过程，呼吁餐饮行业应更加注重食品卫生和质量安全。

在市场经济高速发展的今天，企业追求利润的同时，更应承担起社会责任，维护消费者的基本利益。对于正新鸡排来说，此次“不换油”事件是一个警示，必须从根本上改善和提升内部管理，重塑品牌形象，才能赢回市场与消费者的信任。

“正新鸡排被曝20多天不换油”的事件给餐饮行业敲响了警钟，提醒着所有食品业者须将消费者的健康放在首位，严格遵守食品安全规范，共同营造一个安全、卫生、放心的饮食环境。