豆花米线：云南特色

豆花米线是云南昆明地区的特色小吃，以其独特的口感和丰富的配料深受人们喜爱。

制作豆花米线，先将米线放入沸水中煮沸，沥水捞出放入碗内，放入半小勺老抽、一勺生抽，韭菜已经切细，酸菜切细，放入米线内，加入适量花生碎，放入一勺甜面酱，适量豆花，一碗素的豆花米线就做好了。如果个人更喜欢荤的，可以再加入两勺玉米牛肉酱，拌匀即可享用美味。

豆花米线口感顺滑爽口，豆花的嫩滑、米线的劲道、各种配料的丰富味道相互融合，给人带来独特的味觉体验。无论是当地居民还是游客，都能在这道美食中感受到云南美食的魅力。