冬瓜蛤蜊汤：清爽鲜美的夏日佳肴

在炎炎夏日，人们总渴望品尝一些清爽鲜美的汤品来消暑解渴，冬瓜蛤蜊汤便是这样一道令人垂涎的美味。这道汤品不仅口感清爽，还富含营养，是夏日餐桌上的常客。

制作冬瓜蛤蜊汤，食材的准备至关重要。需要准备冬瓜一片、蛤蜊一小盘、少许油、三克盐以及一小把香菜。制作时，先将蛤蜊清洗干净，冬瓜去皮后切成大约二毫米厚的薄片。在锅中加入少许油和香葱碎，下入冬瓜翻炒至断生，再加入适量水和盐，煮沸后下入洗净的蛤蜊。再次煮沸时，加入少许白胡椒粉提鲜，一道美味的冬瓜蛤蜊汤就大功告成了。

这道汤的魅力不仅在于其简单的制作方法，更在于其丰富的口感。冬瓜的清爽与蛤蜊的鲜美相互融合，白胡椒粉的加入更是为汤品增添了一抹独特的风味。喝上一口，仿佛所有的暑气都被驱散，让人回味无穷。