麻辣拌的做法家常做法

【万能拌料】
花生酱2勺+雪碧3勺化开为基底，配辣椒油1勺、蒜水2勺、白糖5g、孜然粉3g，可根据口味添加麻酱或酸奶。

【食材组合】
必选：土豆粉、鱼豆腐、藕片
创意：加入草莓或菠萝等水果
禁忌：绿叶菜易出水需最后放

【操作贴士】

1. 所有食材分开焯烫

2. 酱料分次加入搅拌

3. 撒现炸辣椒段提香

【现象观察】
这种源自校园食堂的吃法，经短视频平台改造后出现低卡版、素食版等20余种变体。最新市调显示，其DIY搜索量较去年同期增长153%。