山胡椒酱，简单又美味的家常调料，让你的菜肴瞬间升级！

引言：

在日常烹饪中，我们常常会使用各种调料来提升食物的口感和味道。今天，我们要介绍的这款山胡椒酱，以其独特的香辣风味和丰富的营养成分，成为了越来越多家庭厨房里的必备调料。下面就让我们一起来学习山胡椒酱的做法步骤图吧！

第一步：准备食材

1. 山胡椒：30克；

2. 大蒜：3瓣；

3. 姜：1小块；

4. 洋葱：1个；

5. 辣椒：适量；

6. 食盐：适量；

7. 白糖：适量；

8. 生抽：适量；

9. 醋：适量；

10. 橄榄油：适量。

第二步：处理食材

1. 将山胡椒、大蒜、姜、洋葱、辣椒分别洗净，切好备用；

2. 山胡椒去籽，切成细末；

3. 大蒜剁成蒜蓉；

4. 姜切成姜末；

5. 洋葱切成末；

6. 辣椒切成末。

第三步：炒制香料

1. 在锅中加入适量的橄榄油，放入切好的大蒜、姜末、洋葱末和辣椒末，用中火翻炒至香味释放；

2. 加入山胡椒末，继续翻炒均匀；

3. 加入适量的食盐、白糖、生抽和醋，调味后翻炒均匀，直至所有香料熟透。

第四步：装瓶保存

1. 将炒好的山胡椒酱倒入干净的玻璃瓶中；

2. 将瓶口拧紧，确保无气泡；

3. 将瓶子放在阴凉处保存，避免阳光直射。

温馨提示：

1. 山胡椒酱的辛辣程度可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒；

2. 为了保证食品安全，请在制作过程中注意手部卫生和刀具清洁；

3. 山胡椒酱可以搭配各种菜肴食用，如炒菜、炖肉、拌面等，让你的餐桌更加丰富多彩。